昨天是世界粮食日，市民节粮意识怎么样？

　　有市民算了账：如果每餐都光盘，两年能省个Iphone 6

　　从小，我们就会念“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。昨天是“世界粮食日”，今年的主题为“家庭农业：供养世界，关爱地球”。

　　自打开始实施光盘行动以来，不少人已经意识到节约粮食的重要性，那么，你在餐桌上，是“必剩客”还是“光盘族”呢？借着世界粮食日，记者做了一番调查。

　　【高校】

　　大多学生都是“光盘族”，搭伙吃饭受欢迎

　　昨天中午，记者走进台州学院、台州广播电视大学、台州职业技术学院的学生食堂探访，食堂收残处的收残员不约而同地反映，相比前些年，现在每天的泔水量已大大减少。

　　中午12点，记者首先来到台州高教园区，这里的食堂为台州广播电视大学和台州职业技术学院的学生提供餐饮。

　　第三食堂收残处的工作人员告诉记者，学生剩菜的情况还算良好，大部分学生都是“光盘族”，“喏，你看，这些盘子，那些碗，都是吃得差不多了”。

　　刚打了饭菜准备开吃的台州广播电视大学大二学生陶然指着墙上挂着的横幅说：“标语都说让我们节约粮食，做光盘一族，我顿顿都是尽量吃完。”

　　记者看到，陶然只打了两个菜。他说，其实也有其他想买的菜，但感觉多打一个菜就会吃不完，既浪费又花钱。

　　而在离陶然很远的一个门口位置，3个台州职业技术学院的女学生正在吃饭。摆在桌上的只有一个餐盘、3碗饭和3碗汤。问及为何只打一份菜，其中一个长发女生说：“打一盘4个菜就够我们仨吃了，多了反而浪费。”

　　“我们很多同学都时兴搭伙吃饭，既省钱又不浪费，还能增进感情。”另一个短发女生说。

　　中午12点半左右，记者转站台州学院食堂，这个时间点，大多数学生已就餐完毕。在食堂收残处，收残员正在将学生们交过来的餐盘进行清理。记者同样发现，这些餐盘基本光了。

　　收残员大姐告诉记者，她刚到这个岗位没多久，但这些日子工作下来，她觉得学生们大多还是“光盘族”，剩很多菜和饭的情况相对较少，“一顿午餐也就收到一桶半多的泔水而已”。

　　不过，高校食堂浪费现象并没有完全杜绝，各食堂的服务员都告诉记者，有时剩菜剩饭量也会有上浮，不过上浮的次数很少，而剩余的饭菜多为盖浇饭、米线或面条等。

　　一位刚把餐盘交到收残柜上的学生说，自己中午胃口不太好，打菜时就跟打菜员说量不用太多，盛的饭量也比平日要少。她认为，虽然现在做到完全光盘不太可能，但师生们也在尽量做到吃多少买多少。

　　【餐饮店】

　　吃不完的饭菜，大家不再忌讳打包

　　昨天中午11点30分，餐馆开始迎来一拨拨的食客。

　　在台州经济开发区纬二路上的一家面馆里，市民陈小姐约了5个同事一起来吃面。6个女孩一人点了一碗面后，又赶紧告诉服务员，全部换小碗。

　　“其实价钱也就差那么几块，可觉得吃不完，怕浪费了。”陈小姐说，大家小碗吃得刚刚好。

　　记者走访了台州经济开发区前丁街几家面食小餐馆，发现剩饭情况不多。

　　在一些自助餐厅，尽管可以自取自选，可记者发现，大家还是挺自律的。

　　在花园山庄地中海自助餐厅，记者见到了正在用餐的齐小姐和她的朋友，两个人两个盘，摆放着一些食物。“吃多少拿多少，这不光是节约的问题，也是素质问题啊！”齐小姐说，一般自助餐厅都会有提醒，浪费多少克要付多少钱，“我觉得罚不是办法，还是要靠大家自觉，不过，我觉得现在的食客都还是挺文明的，想想也是，大家都光盘，就你盘子里剩一堆食物，自己都觉得不好意思。”

　　但是，记者了解到，相对于面食、自助餐而言，吃炒菜的浪费，相对大一些。

　　昨天午饭时间，姜女士和同事来到临海鹿城路上的一家叫来往间的餐饮店。一大盆水煮肉片、一盘白灼菜心、一碟红烧肉、一碗杂酱面再加一份粉条炒卷心菜……姜女士和同事看着服务员端上来的一个个菜肴，不禁有些咋舌。这样的分量，对于两个女人来说，确实有点多了。最后两个人尽管敞开肚皮吃，可还是剩下了半盆水煮肉片，而粉条炒卷心菜也只夹了几筷子而已。“如果少点些，不光节约食物，也节约钱。”

　　而在一些大饭店，吃不完的现象就更普遍了，尤其是婚宴，更是剩菜剩饭浪费重灾区。不过，大家一般都会选择打包回家。

　　临海国际大酒店餐饮部的服务员告诉记者，以前，都是酒店给他们提供打餐包，现在都是客人自备的，基本上将所剩饭菜“一扫而光”。

　　但是，记者了解到，打包回家后的食物，大多数还是进了垃圾桶。

　　路桥的罗小姐于今年10月6日举办了婚礼，请了20多桌宾客。婚宴结束后，几乎每张桌子都有剩菜，“婚宴结束后，我和家里亲人将剩余的饭菜打包，分给亲戚们带回家，而我爸妈吃了一个多星期，最后还是倒掉很多。”罗小姐苦恼地说，打包看起来好像挺节约的，其实，适量点菜才是节约好方法。

　　【算一算】

　　餐餐能光盘，一个月能省不少钱

　　不论是家常便饭、工作餐，还是朋友聚会，现在的台州人在会赚钱的同时，节约粮食的意识也在逐渐增强。

　　昨天，记者和几位受访者一起，把“光盘”省下的钱算了笔账，发现虽然节省的数目不是很大，但是积少成多，还是挺可观的。

　　先是上文提到的台州职业技术学院搭伙吃饭的3位女生，她们昨天午餐的花费是4个菜16元。如果3个人分开打菜的，每人至少打两份菜，一般要五六元，且一荤一素或两素居多，一般情况下都会剩下1/3的菜量。搭伙吃饭后，虽然节省下的钱只有两三元，但女孩子们说，打的菜相对较好，而3个人吃4个菜，基本能光盘。

　　临海的杨女士前两天和两位好友到路桥马铺路一姜汤面馆吃饭，之前她们都是每人分别点一碗姜汤面和一碗鸡蛋酒，最后总剩下不少。这次3个人只点了两碗姜汤面和两碗鸡蛋酒。

　　杨女士说，一碗姜汤面要16元，一碗鸡蛋酒要12元，剩下的这28元她们可以再买些饮料。而这样点餐，吃完后剩下的也就是些汤水，“虽然没有达到标准的‘光盘’，但也表明我们有一份珍惜粮食的心。”

　　再就是三口之家的女主人小陈，她基本上每隔三四天去一趟菜场和超市。“年轻人一般不喜欢吃剩菜，我尽量每顿饭的菜量和饭都做到‘光盘’。”小陈算来，一次去菜场她要买上二三十元的蔬菜，再到超市购买肉类，“微评比较过，超市的肉类、骨头等，比菜场要便宜好几元。”

　　对于每顿饭的菜量和饭量，小陈也是向婆婆请教了几番，再经过一段时间的实际操作，现在，对于分量她已拿捏准确：一条一斤多重的鲜带鱼，小陈会用刀切成几段，分成两袋冷藏；半株菜花，小陈也会分成两顿来吃；做汤的时候，她一般六七块排骨加山药、玉米等蔬菜，会固定放两小碗的水，这样做好的汤刚好够3个人喝；煮米饭时，她用一个200毫升的饮料罐作为量米筒，她和儿子两个人是半罐多一点，3个人吃时就是一罐半的米……

　　“一顿饭三菜一汤，每个菜的量就相对少点；两菜一汤时菜量就多些，保证每顿吃饱吃完。”小陈开了个玩笑，如果顿顿都光盘，估计两年就能省个Iphone 6了。