在黄岩西部的茅畲乡浦阳村，有一位铁骨铮铮的庄稼汉，名叫牟锡岳，他是浙江省农村科技示范户。如今已七十挂零，身材瘦小，可长得格外结实。

　　牟锡岳没有进过中学学堂，年轻时就喜欢上农业，经常带着问题去叩击农业科技之门。山药是黄岩的传统特产，有数百年的种植历史。黄岩的紫山药由于含有多种维生素和稀有元素，有较高的营养保健价值，近几年名声大噪。然而，紫山药种植上的最大难点是易感炭疽病和白涩病，发病严重时叶枯蔓死，不少农户种了一年后，第二年就不想种了。

　　对此，朴实的牟锡岳却不以为然，他不信防不住病害。为了攻克炭疽病，他翻阅了许多山药栽培的技术资料，找到了病害的诱发因子，制订了“先发制人”的综合防治策略。牟锡岳采取地膜覆盖、搭架栽培，当山药幼苗一放蔓，卷须便随竹架缠绕而上，由于光照足，通风好，抗病能力明显增强。当个别植株出现病斑时，抓住雨后晴天及早进行药剂防治，从而使病害得到有效的控制。牟锡岳自己摸索出来的土方法十分奏效，不但病虫害得到控制，而且收获时刨出的紫山药大的有普通保温瓶那么粗，每株足足有四五斤重，比周边邻近田块种植的增产1倍以上。

　　牟锡岳有一个被称为“蜜世界”的西瓜大棚，参观过的人都说其中匿藏着许多“玄妙”：一是品种多，在牟锡岳的品种试验圃里，西瓜、甜瓜各有10多种，让人看了眼花缭乱；二是技术新，采用营养钵电热丝加温育苗，出苗快而齐；三是结构优，采取西瓜、甜瓜间作，立体种植。在两畦西瓜的中间人行道搭架种上一行“蜜世界”甜瓜，这是牟锡岳为了充分利用大棚的空间优势而设计的一种结构模式，在不影响西瓜生产的前提下，一亩大棚产出“蜜世界”甜瓜800公斤以上，增加产值3000多元。