在台州，美食不仅是舌尖上的风味，也是承载本土文化根脉的鲜活载体、促进跨文化理解的柔性纽带，更是城市向世界展现文化多样性魅力的重要窗口。9月28日至30日，由浙江省外办和台州市政府联合举办的“看先行 促合作 2026签证官走进浙江——台州”活动顺利举行。为了让与会中外嘉宾近距离了解台州美食，台州市文化和广电旅游体育局在座谈会会场外设立台州美食茶歇区，集中展示十余款当地特色美食，让嘉宾在会议间隙品味“和合山海”的独特风味。

茶歇区整体布置典雅清爽，台州风味依次铺开。现场汇集台州特早蜜桔、玉环文旦汁、杨梅冰饮等鲜果鲜饮，以及云雾茶、文旦酥、鱼酥、台州酥饼、乌饭麻糍、水晶糕等茶点，既有山海之鲜，也体现了“糯叽叽、鲜嗒嗒、甜蜜蜜”的台州味道。

茶歇现场，中外嘉宾边品尝边交流，不少外国友人掏出手机拍照，询问食材和做法。

比利时副总领事郭爱德手里拿着一杯杨梅汁开心地说：“我印象最深的是杨梅汁，以前不知道这种水果，它味道酸酸甜甜的，我非常喜欢。”她表示，饮食文化对国家间交流非常重要，美食是了解一座城市的窗口。

俄罗斯领事杰姆琴科·阿列克谢正用流利的中文向工作人员了解文旦系列美食。他说：“我儿子爱喝各种水果饮料，这个文旦饮品他肯定会喜欢，有股水果的清香，很好喝。”交流中，他向记者分享，连日来在台州品尝到各式各样的美食，每次都有新鲜感，也了解到许多美食背后的故事，“我还了解到，历史上各地商人会聚台州，带来不同口味，并与本地菜融合，形成了独特的风味。回去之后，我会继续寻找台州风味的餐厅去品尝。”

看到这么多外国朋友喜爱台州美食，玉环幸运君食品有限公司的丁江阳格外开心。这次，他带来了文旦酥等产品。“我们最初的目的是让更多朋友品尝到我们家乡特色水果文旦的味道。”丁江阳说，玉环文旦是季节性水果，经特殊工艺熬成果酱后，既能长期保存，也便于携带和运输，方便大家把玉环特色带回家乡。“欢迎世界各地朋友来到台州，能把家乡特产分享给国际友人，我们非常开心。”

一场外场茶歇，不只是会议间隙的补给，更是城市形象的微窗口、国际交流的连心桥。从一颗蜜桔、一杯杨梅汁，到一块文旦酥、一枚高升糕，台州以美食为跨越国界的通用语言，让不同文化背景的嘉宾在共享风味的过程中增进认知、拉近距离，也为这场以“看先行 促合作”为主题的签证工作座谈会，添上了一抹烟火气十足的人文温度。

当前台州正全力争创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”（即“世界美食之都”），此次设于官方外事活动现场的美食展示，是城市以食为媒拓展国际人文联结、丰富城市对外交流维度的生动实践之一。美食背后是山海共生的物产禀赋、绵延千年的饮食文脉与开放包容的城市气质，既是向世界展示城市形象的鲜活名片，也是推动人员往来、深化经贸合作的柔性纽带，与本次座谈会的主旨高度契合。

与会嘉宾表示，将以美食为纽带、以签证为桥梁，进一步增进人员往来、深化经贸文化合作，让世界更好了解台州、关注台州。