您当前的位置 : 浙江在线  >  台州频道 > 台州新闻
一大波“虾兵蟹将”重回餐桌,价格是……
2026年08月19日 来源: 浙江在线 共享联盟·台州 谢雅婷

经过3个多月漫长休渔期的等待,东海“开渔季”终于来了!

这几天,台州各大水产市场迎来了首批“虾兵蟹将”。这些新鲜上岸的海味一露面,就迅速抢占了“C位”。

PART 01

渔市交易火热升温

“有什么海鲜,什么价格?”

“我要6箱!”

8月17日晚,台州渔都小镇水产交易区灯火通明,人头攒动。只要看到载运海鲜的小货车进场,等候多时的鱼贩、采购客商便一拥而上,抢购一箱箱新鲜的渔获物。

自8月10日起,华东水产品交易中心搬迁至台州渔都小镇试营业,全新的市场配套让市民停车、采购更便捷。“每晚人流量超千人,海鲜交易量达30余吨。”台州华东水产品交易有限公司总经理林彬介绍。

“今年是梭子蟹‘大年’,产量和成活率都高,因此价格比去年同期便宜不少。”林彬介绍,以半斤规格的大白蟹为例,目前一筐“统货”(5斤装)批发价为150元左右;3两左右的带膏小蓝脐稍贵些,整筐批发价为180元,但较“小开渔”首日已大幅回落。

在一些超市团购群和社区团购群,“拼蟹吗?”成了热门话题。市民郑女士就在群里团购了5斤装“统货”白蟹,花费110元。“今年价格明显实惠了,自小开渔以来,家里基本顿顿都吃蟹,就馋这一口。”

郑女士说,这次团的是公蟹,膏不多,但整体肉质饱满鲜甜,单只规格多在3两以上。部分个头偏小、肉量偏少的蟹,则拿来做生腌处理。

除了梭子蟹,水潺的价格也是“断崖式”下降。“一天一个价。”林彬说,从一开始的每箱1100元(50斤左右),随着渔船陆续回港,价格不断下探,如今每箱的批发价不足400元,性价比非常高。

PART 02

梭子蟹占据市场“C位”

批发市场的抢鲜热度,很快传导到离市民餐桌更近的零售端。

8月18日早上8时许,在椒江万济池菜场各个水产摊位上,整齐码放着梭子蟹、鹰爪虾、水潺、斧头鱼等各类“热气货”。其中,梭子蟹是当之无愧的“人气王”。摊主根据梭子蟹的个头大小、鲜活程度和有无红膏分档售卖,不少市民围着摊位在挑选。

“天不亮就去批发市场抢货了。”水产摊主陶香云说,死蟹卖每斤25元,三四两规格的小蓝脐45元每斤、半斤左右规格的白蟹50元每斤、七八两左右的70多元每斤。相比上周开渔首日每斤75元至100元的零售行情,价格明显下调。

除了本地市民购买,东海“第一网”还吸引了众多外地游客。来自绍兴的金先生买了20只中等规格的梭子蟹,让摊主装冰打包。“暑假自驾带孩子在台州玩,恰逢东海小开渔。这几天的晚餐都是海鲜拼盘,吃起来特别过瘾。”他说,他花500元打包了一箱,打算带回老家,一部分自己清蒸吃,一部分赠予亲友。

水产摊主阿丽介绍,现在市场上品相好的鲳鱼、带鱼、鱿鱼数量并不多,要等9月中旬张网、拖网等作业类型渔船全面解禁后货源才会上来,目前价格仍有点高。

“无鲜勿落饭”是刻在台州人骨子里的饮食传统。随着回港渔船的增加,各类鱼、虾、蟹货源愈发充足,整体售价也将更“接地气”。市民可以用更实惠的价格,品尝到来自东海的第一口鲜甜。

标签: 虾兵蟹将;台州;海鲜 浙江在线台州频道 责任编辑: 张丹萍
分享到:
浙江在线台州频道版权和免责申明

凡注有 "浙江在线台州频道" 或电头为 "浙江在线台州频道" 的稿件,均为 浙江在线台州频道独家 版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为 "浙江在线台州频道" ,并保留 "浙江在线台州频道" 的电头。投稿邮箱:1056292011@qq.com

Copyright © 1999-2013 Zjol. All Rights Reserved

浙江在线 台州频道 版权所有