可降解打包盒、玉米淀粉基包装袋……4月23日，位于路桥区南官新天地的醉胡桃餐饮店，店员一边熟练地装盒，一边告诉记者：“现在店里打包用的全是环保餐盒。”

实现“绿色进化”的不仅是醉胡桃，作为路桥文商旅融合的核心板块，路桥以“无废商业街区”建设为契机，推动南官新天地探索一条固体废物源头减量、资源循环利用、数字赋能管理的可持续发展路径。

一块“天生适合”的

无废试验田

为什么选择南官新天地？“这里地处城区核心，辐射面广、示范效应强。”路桥区生态环境分局综合科主要负责人郑景敏说，该商圈业态覆盖餐饮、零售、文创，几乎囊括了“无废”建设的所有应用场景。“基础配套齐全，配合效率高，能让无废举措快速落地。”

但“无废”二字，远不止多摆几个分类垃圾桶那么简单。

建设方案中明确提出“商户绿色包装使用率100%”“餐饮易腐垃圾无害化处理率100%”等要求。这些目标会不会太高？“我们经过实地调研和商户摸排，这些指标既贴合国家‘无废城市’评价标准，也符合商圈实际运营能力。”郑景敏说，“更重要的是，明确的指标让商户知道往哪儿使劲。”

“我们将‘无废商圈’建设纳入街区日常管理体系，从源头减量、分类投放到资源回收、宣传引导，全链条都有制度保障。”南官新天地招商营运总监陈佳介绍，他们制定了《商户垃圾分类管理公约》《餐厨垃圾规范处置办法》等文件，并实行“每日巡查”制度。

每逢节假日大客流，商圈便启动“提前部署、多点布设、快速清运、现场引导”模式，加密垃圾桶、增配保洁班组，确保垃圾“即满即清、日产日清”。

从“被动分”到“主动晒”

“改用环保包装成本虽然略有上升，但顾客反馈很好。”醉胡桃相关负责人说。

在易腐垃圾处理上，醉胡桃同样严格。后厨配备了专用易腐垃圾桶，高峰时段加密倾倒频次，绝不混装。餐厅还推行“光盘行动”，服务人员主动提醒顾客按需点餐、剩菜打包，菜单上显著标注小份菜选项。

这些餐厨垃圾由台州福星生态环保科技有限公司专车收运。作为省级餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置企业，该公司日处理能力达300吨。

商户的主动参与，还体现在对规则的“较真”上。部分商户主动提出优化评选细则，建议增加日常环保行为的考核权重。郑景敏说：“比如有没有主动提醒顾客光盘、有没有减少一次性餐具的主动提供，这些细节应该占更多分。这说明商户不是应付检查，而是真心想把‘无废’做成日常。”

一个可复制的绿色样本

南官新天地的“无废”探索，远不止垃圾分类和减塑。一套资源共享机制正在让商圈内部“活”起来——演出设备、闲置桌椅、展架、装饰物料统一录入“商户闲置物资库”，跨店调配使用。陈佳说：“这既减少了重复采购，也增强了商户之间的联动，形成了一种互助共赢的街区氛围。”

数字赋能则从源头砍掉了大量纸张消耗。电子地图替代纸质导览，电子点餐替代纸质菜单，电子发票替代纸质小票……目前商圈内80%的商户已使用电子发票。同时，垃圾分类、收集、清运全过程纳入信息化监管，运营数据在线分析，管理更加精准。

“这个模式具备极强的复制推广价值。”郑景敏表示，南官新天地文商旅融合的天然属性、政企联动的推进机制、量化考核的建设标准，可以为全区乃至更大范围的商圈提供可借鉴的模板。

下一步，路桥区将在主城区核心商圈开展扩面建设，并形成标准化操作手册。同时，深化“无废”内涵，比如增加新能源设施、打造“无废”文创打卡点，让绿色理念与商圈业态更深地融为一体。