“今天我们来到黄岩的长潭‘鲜’境，干吗呢？”“吃长潭胖头鱼！”近日，黄岩区北洋镇长潭湖畔，“环湖寻年记·同乘共富车”新春活动正式启动。台州市海外传播官韩潮、努兰·艾哈迈德（NOURAN AHMED）夫妇作为特邀体验官参与这场充满地方特色的年俗盛宴，用镜头记录下中国乡村新春图景。

走进长潭水库坝下公园，新春氛围浓厚，市集已热闹起来。来自北洋镇、上垟乡、茅畲乡、平田乡等“一镇三乡”的农产品摊位一字排开，吸引了不少游客驻足购买。在手工糕点摊位前，努兰停下脚步，摊位上浓郁的甜香从斗笠盖上不断溢出。“这是什么？好香啊！”努兰用汉语惊奇地问道。摊主揭开斗笠盖，笑着回道：“这是我们长潭特色糕点，番薯庆糕，是用番薯粉、糯米、红糖做的，你们来尝尝！”努兰和韩潮接过一块，尝了一口忍不住点赞道：“吃着比闻着还要香！”

在手捣麻糍和手工烤糖制作现场，海外传播官努兰在师傅指导下，学习使用石槌捶打石臼中的糯米团，体验烤糖的炒、切技艺。韩潮则手持手机镜头，全程记录下这一过程。作为土生土长的台州人，韩潮看着妻子体验这项自己从小熟悉的年俗，脸上不由浮现出笑容，能够带着妻子体验制作家乡的传统美食，这让他感到既亲切又满足。

市集的尽头，长潭胖头鱼厨王争霸赛将现场气氛推向高潮。现场，十一位来自长潭本地农家乐的厨师们同台竞技，运用红烧与白烧两种传统技法在此一决高下，红烧胖头鱼酱汁浓稠、色泽红亮，咸鲜中透出微甜，白烧胖头鱼追求汤色乳白、原汁原味，以姜葱提鲜锁住本真，同源的长潭胖头鱼在厨师们手中幻化出十余种风味。最终投票环节，韩潮、努兰夫妇俩仔细品尝每一道菜。“我投10号！”努兰毫不犹豫地说，“鱼肉很嫩，汤很鲜，很好吃！”

除了美食体验，韩潮和努兰还体验了愤怒的小鸟、套圈等互动游戏，参与了鱼灯DIY、鱼鳞画制作等传统文化活动。她表示，现场的地道美食和年俗活动让她对中国的春节有了更具体的认识，她会将视频分享给远在埃及的亲友。

本次“环湖寻年记 同乘共富车”新春活动由北洋镇牵头，联合周边多个乡镇共同举办，是探索实践“大镇带小乡”片区组团共富发展模式的具体举措之一。北洋镇党委委员叶峰介绍，我们将整合长潭湖生态资源与各乡镇的特色物产、手艺，打造形成“长潭‘鲜’境”IP，以美食美景为媒，扩大整体影响力，让发展红利惠及更多村庄和库区群众。