作为老牌特色甜品，姜汁炖蛋可以说是台州人自己的“舒芙蕾”。鸡蛋、老姜汁、红糖、黄酒神奇交融，撒上核桃碎后隔水蒸透。入口滑嫩如凝脂，姜的暖意裹挟酒香在口齿间层层荡开，出锅前撒上的红糖让人在尝出辛辣后还能回味出丝丝甘甜，风味瞬间升华。

“蛋清羊尾是羊尾做的？”节目中，大家边品尝边好奇。蛋清羊尾因其炸后形态圆胖金黄，尾部翘起形似羊尾而得名。豆沙丸裹蛋清糊后放入猪油慢炸，撒上糖粉后轻咬，外皮酥脆如蛋壳，蛋清香软如云朵，最里面的豆沙滚烫绵甜，是拥有中式浪漫的梦幻炸物。

麻糍切块，用猪油煎至两面金黄，跟鸡蛋、新鲜蔬菜一起猛火翻炒，糯米焦香，锅气十足，尝一口，酥、糯、鲜三重暴击，是难以被人拒绝的糯叽叽“顶流”。喜欢重口味的还可以加上台州本地的米醋和辣酱哦~

面糊裹着猪肉、葱花、虾肉一起放入滚油，大勺一压，海陆馅料开始跟面糊一起“暴风成长”，短短3分钟，蜕变成巴掌大的金黄“铠甲”，咬开酥脆外壳，滚烫香浓的肉汁随之流出，与Q弹的虾肉、猪肉的脂香、解腻的葱花一起在唇齿间进行一场“美味革命”。