让馒头暄软香甜的秘密，都藏在辣蓼里！
2025年02月05日
来源： 望潮客户端
1月31日，由陈晓卿团队倾力打造的风物纪录片《味起台州》第三集在腾讯视频上线，带领观众走进台州这片烟火缭绕、诗意栖居的山海人间。
台州的糕水馒头，松软香甜的口感背后藏着一个独特的秘密——辣蓼。这个古老的香辛料不仅提升了发酵的透气性，还让馒头更加暄软，每一口都带着香气，让人回味无穷。
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赵静
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