在玉环的市井街巷里，“黄妈味道”正悄然更新着人们对玉环海味的想象，也为这座城市的“美食地图”，增添了一处“舌尖上的鲜甜”。

创业初期，资金短缺、人手不足……关关难过关关过，黄妈从不言弃，四处奔波学习，从食材的挑选、烹饪技巧的打磨，到店铺运营的每一个细节，都亲力亲为、精益求精。就这样，凭借着艰苦创业的企业家精神，她一手打造的美食品牌——蛋糕品牌“卡滋乐、玉环海味“黄妈味道”，在美食赛道上出圈了一次又一次。

在食材挑选上，黄妈始终坚守品质底线，严选本地新鲜海产品。每日清晨，她都前往渔港，挑选最新鲜的龙头鱼。“食材新鲜，做出来的东西才对得起顾客。”招牌的龙头鱼酥，便是用这些新鲜食材，经多道传统工序精心制作而成，鱼肉鲜嫩与酥脆口感完美融合。

怀旧零食区摆放着承载玉环人童年记忆的零食，一口下去，满是往昔岁月的美好。手作早点每天现做现卖，传统手艺保留了最纯正的玉环味道。

直播过程中，黄妈不仅展示美食的制作过程，还会分享背后的文化故事。在介绍姜炒米时，她会娓娓道来玉环的传统饮食习俗，以及姜炒米在当地人日常生活中的重要意义。

“直播不仅是为了销售产品，更是为了让更多人了解玉环的美食文化，让家乡的味道走出玉环。”黄妈说道。她还与本地的旅游博主合作，开展美食探店、旅游美食推荐等活动，将美食与旅游相结合，进一步提升品牌的知名度。

“我们会继续加大产品研发力度，紧跟健康饮食的潮流，推出更多低糖、低盐、低脂的海产品零食；同时，不断优化线上渠道，把电商平台和直播带货做得更出色。另外，我们还会加强与本地供应商的合作，建立更稳定的供应链，确保产品的品质始终如一。”对于门店未来，黄妈有着清晰的规划。

从一家小小的店铺起步，“黄妈味道”在黄妈的努力下，凭借独特的美食特色和创新的营销方式，逐渐在玉环“美食地图”中崭露头角，成为玉环文旅的一张“新名片”。