提到温岭城西街道神童门村，人们往往会想起当地的特产神童门硬糕。

　　神童门硬糕，以“硬、甜、脆、香”闻名，硬是其最大的特色。早在民国时就非常有名，当地有民谣云：“神童门的硬糕，小奶儿的脚包(绑腿)。”

　　神童门硬糕早先还有“十里硬糕”之称，意为硬糕硬得很，非常耐咀嚼，一块硬糕可以吃上十里路，此话不无夸张，其“硬”可见一斑。

神童门街的硬糕

　　神童门硬糕的原料，主要有糯米、红糖、桂花、芝麻、海苔等。糯米粉与红糖的比例，大概是一斤粉一斤糖。硬糕之所以这么硬，是因为白炭烘干后，红糖和糯米粉板结在一起，因此就又香又硬了。

　　8月2日是农历六月三十，是神童门集市日。“神童门硬糕制作技艺”传承人王灵富正在家里做硬糕。大家可算是有眼福了，跟着记者观摩观摩吧。

　　将炒熟后的糯米打成粉，称取适量的糯米粉倒在工作台上，摊开，中间留个孔，用碗勺取适量煎好的红糖浆，然后拌和均匀。

　　用推锤推压均匀，然后用铁筛(以前用的是竹筛)筛一下。

　　在木制的糕盘(约摸25厘米见方)底部撒一些芝麻，然后将筛好的加了红糖的糯米粉倒入，用竹制的粉叉扒匀(下面的是粉叉，上面的是推锤)。

　　在上面撒点桂花，用压板压实(如加海苔的，则在压实后，再在上边撒上一层海苔粉，再压匀)。

　　然后再用不锈钢板划线分块，再将硬糕胚倒入烘筛中，等待上蒸笼炊熟后，再用白炭烘干，即成成品。

　　2014年9月，王灵富被温岭市人民政府确认为“神童门硬糕制作技艺”项目传承人，他感觉非常光荣，同时也觉得肩上的担子更重了。

原标题: 一块能吃十里路 温岭这种“非遗”干粮你吃过吗？