酒店经理：食材来源渠道正规

　　仙居市场监管部门已介入调查

　　结婚，在酒店摆筵席招待宾客，这本是一件喜庆的事情。然而，最近仙居有对新人的结婚宴席，却因为桌上一道没有处理干净的大菜，而遭遇尴尬。消费者对酒店的处理方式也多有抱怨，希望酒店负责人出面给出一个合理的说法。

　　第一道大菜牛头上有“牛粪”

　　仙居市民王先生的侄子在春节后办了一场婚礼，不过，这婚礼办得并不如意。“一场好好的婚礼，被酒店的一道菜给闹了。”王先生说。

　　2月13日，正月初六，王先生参加了侄子小王的婚礼。婚礼在仙居县月塘大酒店一楼的东大厅举办，摆了19桌。

　　王先生说，婚礼是当晚6点多正式开始的。“6点18分上菜，刚开始都是一些冷盘。”他说，大约到6点半的时候，第一道热菜端上宴席。

　　这是一道以牛头为主要食材的大菜，寓意也比较好，不过正是这道菜，让当时整个婚宴场面变得尴尬起来。

　　“我们这一桌有人很快发现了牛头上有异物，仔细看了一下，发现是发绿的草块。”王先生说，当时大家初步判定这是牛胃里没有消化掉的草料。“我们还看到有牛粪在上面。”

　　与此同时，旁边的几桌也发现了牛头上的异物。

　　“当时婚宴无法正常进行下去了。”王先生说，他们找来了服务员，但服务员表示不管这事儿，随后又找到了大堂经理。

　　“其中部分发现异物的牛头当场被服务员拿去倒掉了。”王先生说，他们找到了酒店经理，希望给个说法，但酒店方没有一个明确的表示。

　　为了保留证据，王先生等人将部分未被倒掉的牛头原物保存了下来。

　　酒店经理：食材来源正规渠道

　　王先生告诉记者，酒宴当天，因为与酒店方沟通不下，他们向市场监督管理部门进行了投诉。“市场监管部门的工作人员也来了，查看了。”但至于最终如何处理，目前还没有个答案。

　　前天下午，记者联系了仙居月塘大酒店林经理。

　　林经理向记者证实，当晚确实有类似的事情发生。“当时他们说发现牛头上有稻草渣，但我认为这不合常理。”林经理说，这些牛头的烹调方式是煮，哪怕真的有草块，那也会在煮的时候散掉，不可能还整块在上面。

　　林经理表示，当天为了照顾顾客的情绪，酒店方还是比较配合的。“我们当时以为真的是草块，当场向他们道歉了，当时这起风波也基本上平息了。婚宴的主人也表态这件事情“就算了”，但就是有几个人不依不饶，非要酒店赔偿。”

　　“他们要求我们赔偿1万元，想用这种方法来敲诈的话，我认为是不现实的。”林经理说，酒店做的是正规生意，食材的来源也是正规渠道，有据可循。

　　林经理说，对方提出赔偿要求，酒店方认为适当赔偿几千元可以接受，但过高的话无法接受。他表示，目前正与对方进行协商。

　　市场监管部门已介入调查

　　昨天，记者从仙居县市场监督管理局得到证实，当晚该局福应市场监督管理所的工作人员在接到投诉后，立即赶往现场进行调查。2月14日，福应市场监督管理所协调双方进行了一次调解，但是由于双方条件相差悬殊未能达成一致意见。当日，福应所已要求酒店提供牛头的进货票据等证明材料。目前，该事件正在进一步调查中。