虽已入冬，但是临海才开始显现出晚秋的景色。这时候的白水洋镇也愈发地迷人。每年初冬时节，就会有很多人扎堆来到这里，你知道为什么吗？

　　白水洋镇

　　白水洋镇辖区面积217平方公里，下辖3个办事处、122个行政村、1个社区。白水洋镇商贸发达，是周边方圆百里的商业和文化中心，也是全国首创股份合作制企业诞生地。白水洋镇是国家非物质文化遗产“黄沙狮子”的发祥地，先后荣获中国民间文化艺术之乡、省东海文化明珠乡镇、省级生态镇和浙江杨梅之乡等荣誉称号。

　　为何入冬后，要扎堆来呢？

　　原因一：景美

　　很多人来到白水洋镇主要是因为这里的生态秀美，尤其是接下来的一段时间黄南古道上的枫叶红了，而且这时候的梯田也是很美的。

　　1黄南古道

　　黄南古道位于临海市与天台县两地交界处，长约12公里，此条古道修建于北宋初年，兴于南宋，盛于明清，距今已有1500多年，是历史上浙东一条重要的商贸通道。由于古道两边枫树众多，初冬时色彩丰富如油画，是绝佳的赏枫品红之地。

　　2黄坦千亩梯田

　　黄坦千亩梯田绕山而行，埂回堤转，阡陌连绵，高达几百层，像一架架天梯伸向空中，蔚为壮观。梯田上方是一片片树林，穿行其中，头顶时而浓荫蔽空，时而豁然开朗，好像穿梭在隧洞与旷野之间。山路曲而陡，不时歇脚，回视来处，一刻有一刻的变化，一步有一步的境界。登上顶峰，俯瞰梯田，只见重重叠叠，荡漾着光与影，恍若梦幻般神秘，顿觉心旷神怡、俗念皆消。

　　原因二：美食多

　　说起美食，临海人第一个想到的就是：去白水洋吧，因为那里的美食可多了。

　　1白水洋豆腐

　　白水洋豆腐历史悠久，世代相传，是最出名的白水洋特色小吃之一。之所以出名，是因为用传统工艺制作，真真卤水点成，不易破碎，老嫩适中，吃起来香气特别浓郁，颇有怀旧的味道。著名作家朱自清先生在《冬天》中曾如此描述白水洋豆腐：“说起冬天，忽然想到豆腐。是‘小洋锅’白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。”

　　2白水洋豆腐皮

　　豆腐皮是用豆浆做的，一溜的大锅里放满了豆浆，用柴火缓缓地烧，用风扇轻轻地吹，慢慢地豆浆的表层就凝结起一张皮，用细细的竹签小心地捞起挂在支架上晾干就成了一张豆腐皮。豆腐皮形如半月，薄如绵纸，色似脂玉，在白炽灯的映照下，满屋金黄，煞是好看。

　　3白水洋馒头

　　白水洋馒头吃时不粘牙、捏进会反弹。采用的是传统的技艺，加一些独创的经验。最关键的是掌握了三样很难掌握的技艺：发酵时的碱性、做馒头时的粉性、蒸馒头时的火性。如在发酵阶段，选用最好麦麸和糯米粥来做原料，加入独创的白药(一种天然草药做成的中药)，再根据天气的情况，适量加入碱。白水洋馒头分成馒头长条(也称馒头糕)和圆馒头两种。

　　原因三：文化浓

　　2006年5月20日，黄沙狮子进入首批国家级非物质文化遗产代表作名录。黄沙狮子的特点是把民间武术运动与传统的民间舞狮活动巧妙、有机地结合起来，具有浓郁的乡土气息。表演者通常要在五至九张八仙桌堆叠起来的高度上，凌空表演，惊险绝伦，令人心悬。

　　表演时由锣鼓、武术、舞狮三部分穿插组成一个有机的整体，节奏的快慢高低随表演内容而变化。近年来央视四套《华夏文明》栏目和央视一套《共同关注》栏目多次向国内外观众播放黄沙狮子专题节目，使黄沙狮子的历史、文化和民俗价值为世人所熟知。

　　当然，小编只是介绍了其中的一小部分，白水洋镇值得你来，绝对没错！

原标题: 一入冬，白水洋风光正好，大家都扎堆去了……