江刀。

　　“那个‘鲜’啊！一想起就流口水，我已有30年没吃过‘灵江刀鱼’了。”11月15日上午一大早，临海市民郑礼才听说城区下桥菜场有人在卖灵江刀鱼，骑上自行车急匆匆追了过去。

　　“这是灵江刀鱼吗？多少钱一斤？”“是的，昨夜刚捕，每斤50块，就这点了！”“都卖给我。”郑礼才把剩下的1.2斤刀鱼全部卖走。

　　灵江刀鱼当地居民又称之为“鳝苗”、“江刀”，已经在临海市灵江流域消失了近30年。老郑告诉记者，灵江刀鱼形态如刀，乏着冷冷的银色，虽多刺，但肉质细腻，没有腥味，味道鲜嫩，就算是最简单的油炸也泛着鲜，是栖居在灵江水畔父辈们记忆深处的“春馔妙物”。

　　时隔30年，早已绝迹的灵江刀鱼再次出现在市民餐桌上，贴子在当地网民朋友圈热传。记者经过一番周折，找到了最先在灵江捕获到刀鱼的渔民冯民华。

　　今年28岁的冯民华子承父业，虽然不是全职渔民，但喜欢在灵江上捕鱼多年。“我以前没有见过灵江刀鱼，捕获到的都是鲈鱼、鲫鱼等，由于水质原因不好吃，就送到椒江的一些菜场去卖。”冯民华说，2个月前，他第一次捕到四五斤约有几百条这种鱼，好生奇怪。拿回家，父亲也很惊讶，告诉他这就是失踪多年的灵江刀鱼。

　　冯民华告诉记者，据他父亲说，过去灵江里刀鱼很多，一网下去能捕几十斤，远远望去一片银光闪闪。“灵江刀鱼最好吃的是它的鱼卵，在春夏产卵期时，我现在捕到的没有鱼卵。”冯民华说，运气好的时候，他在灵江口一天能捕获一二十斤灵江刀鱼。

　　据介绍，刀鱼是一种海里洄游鱼类，往住成群结队，特别爱到干净无污染的水域活动，每年4月左右由海入江进行生殖。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回河口及近海，继续肥育。“灵江刀鱼绝迹多年，现在发现灵江口附近又有刀鱼活动，这说明灵江水质有了明显好转，我们也感到很欣慰。”临海市海洋与渔业局工程师孙敏说。

　　灵江又见刀鱼“游”，最开心的是临海市治水办。该市治水办专职副主任单益波告诉记者，自省委部署开展“五水共治”以来，该市关停了灵江流域十几家医化企业，并对灵江两岸所有村庄、居民区实行“雨污分流”，将生活污水全部纳入江北污水处理厂和新建的江南污水处理厂配套管网。

　　“根据最近两年我们对灵江水质的检测数据显示，各项指标都在逐月变好，一些消失了的“名贵”鱼类相继回归灵江。”单益波说。

原标题: 消失了近30年,早已绝迹的灵江刀鱼又出现啦！