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近期,多位市民误食毒蘑菇进医院
秋雨频至,蘑菇生发 不过,野蘑菇可不要随意采来吃
2015年11月03日 来源: 台州晚报 见习记者 陈驹耀

  最近秋雨频至,山上、路边的一些腐木上长出了不少野生蘑菇。有些喜欢野味的市民拒绝不了美食的诱惑,采摘了这些蘑菇带回家烹制美食,却不想,吃完美味还没消化,就出现了不适的症状,被家人送去了医院。

  近期,多位市民误食毒菇进医院

  9月10日中午,在三门县亭旁镇务工的老吴和5名工友食用从山上采回来的蘑菇后,6人均出现头晕、呕吐的症状,被紧急送往医院,医生判断这是蘑菇中毒。

  食用前也曾有人劝阻过,但老吴他们没当一回事,结果集体中毒了,幸亏送医及时,否则后果不堪设想。

  10月初,临海的周大伯在自家种的橘子树下采来蘑菇,中午他炖了一大碗蘑菇汤,美滋滋地享受了一顿鲜美的野味大餐。不想,3个小时后,周大伯忽觉肚子难受,恶心呕吐,马上怀疑中午吃的蘑菇可能有问题,一边马上打电话给家人,一边往当地医院赶。医生给周大伯洗了胃,周大伯的孩子仍觉得不放心,连夜把周大伯送到了杭州的医院。

  近日,天台的陈女士在山上采了一些野生蘑菇,做了道美味的蘑菇大餐,食用之后近半小时,出现了恶心、呕吐、胸闷、浑身无力等症状。随即陈女士被120救护车送至天台县人民医院急诊科。起先家人以为陈女士是其他的食物中毒,可在接诊医生详细询问陈女士之后,才发现让她进医院的罪魁祸首竟然是餐桌上小小的蘑菇。得知这一情况,医生马上通知陈女士一同就餐的家人前来检查,幸好,除了陈女士,其他人都安然无事。

  野生蘑菇暗藏杀机

  记者了解到,我国毒蘑菇约有180多种,其中可致人死亡的至少有30多种,常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。

  毒蘑菇毒性非常强,发病急,一般食用几小时就会出现不适,中毒的临床表现复杂多样,一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型,其中脏器损害型最为严重,死亡率极高。据统计,毒蘑菇中毒人数虽只占总食物中毒人数的5.1%,但死亡人数却占到一半以上。

  营养师:不能依靠颜色判断蘑菇毒性

  台州市中心医院营养师范国峰提醒,路边的野生蘑菇,市民不要随意采,野生食物中有毒性的,蘑菇就占了大多数。

  很多市民对蘑菇的认识上有误区,认为只有颜色鲜艳的蘑菇才有毒,便放心采摘回家烹调,也成了吃蘑菇中毒的诱因之一。

  市民小陈告诉记者,自己小时候就知道,颜色越好看的蘑菇越有毒不能吃,颜色难看的蘑菇没有毒可以吃。“有时出去玩会摘到黑色或白色的蘑菇,还好我不贪嘴。”

  “其实并不是如此,除去颜色鲜艳的蘑菇吃不得,长有细毛的、摘下后不久会变黑的、摘下的截面有粘液的蘑菇,也是不能吃的。没有野外生活经验的市民,很难判断。”范国峰介绍。

  范国峰建议,蘑菇中毒症状有很多种,有的像食物中毒,有的像神经中毒,不去医院具体检查很难判断。要是发现市民食用野生蘑菇出现中毒症状,应立刻拨打120送医院。

原标题: 近期,多位市民误食毒蘑菇进医院

标签: 浙江在线台州频道 责任编辑: 金子琳

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