烤鸭,很多人都爱吃,但近日,临海的陈女士向本报记者反映,临海下桥菜场有好几摊烤鸭店售卖的烤鸭口味很不错,价格却很低,她有些忧心鸭子的原材料是否有问题。“一只烤鸭,只要22元钱,大小跟八九十元一只差不多,怎么会如此便宜呢?这个鸭子会不会有问题。”
一只烤鸭只卖22元
比活鸭还便宜
陈女士说,最近,她在临海下桥菜场买菜时,发现好几摊烤鸭店卖的烤鸭都非常便宜,半只12元,整只要22元,鸭子的个头还不小。“烤鸭还要经过加工,怎么比活鸭子还便宜?这些烤鸭的原材料会不会有质量问题,会不会是什么毒鸭子或是病死的鸭子?”
近日,记者走访我市农贸市场发现,老鸭的价格一般在23元一斤左右,嫩鸭的价格一般是15元左右,一只鸭子按照两斤来计算,嫩鸭要30元左右,老鸭要50元左右,如果加上烤鸭店的房租费、水电费、人工费,是怎么也卖不出22元一只的价格。
烤鸭店老板称:
烤鸭没有内脏
一个空壳自然便宜
那么,这些烤鸭缘何这么便宜呢?昨日,记者来到临海下桥菜场,这里有两家烤鸭店,一家写着北京烤鸭,一家则称自己是家连锁店。两家店的老板均表示自己店的烤鸭绝对没有任何质量问题,而且原料还不是冻鸭,是新鲜的鸭子。
“我们是连锁店,鸭子是总部统一配送的,成本原本就相对低一些,对外的售价也是统一的,为什么价格这么低,应该是总部成本控制得比较好。”这家烤鸭连锁店的老板说。
“一只生鸭确实要四五十元,但烤鸭不一样,我们的烤鸭没有鸭舌、鸭头、鸭翅膀、鸭爪,包括内脏都没有,这些我们是另外卖给别人的,说白了,烤鸭就是一个空壳,是一个鸭架子,所以价格自然就便宜了。”号称北京烤鸭的烤鸭店老板说。
随后,记者又走访了其他一些农贸市场的烤鸭店,得到的答案几乎都差不多,那么,这些烤鸭店是不是真的就一点问题都没有了呢?走访中,记者发现,有些烤鸭店的卫生状况堪忧,有些烤鸭店还没有卫生许可证,工作人员烹饪烤鸭时既没有戴手套也没有戴口罩。本报提醒广大市民,烤鸭,虽是味美的熟食,但消费者选购时,尽量选择在大点的靠谱的烤鸭店购买。
原标题: 一只烤鸭只卖22元咋比活鸭还便宜?
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