生食、不洁食物有寄生虫，摸了宠物也可能带来寄生虫

　　随着车辆的普及，每逢节假日，体验农村生活，亲近大自然的家庭越来越多。但是，在和菜地、花草、泥土的亲密接触中，手上很容易沾染寄生虫卵，如果卫生习惯不好，就会把寄生虫吃到肚子里。

　　生活中，寄生虫是怎样进入人体的？与我们的饮食有怎样的关系？记者采访了台州医院感染科副主任医师林希。

　　五花八门的寄生虫病

　　首先，我们要了解什么是寄生虫。寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生并引起一系列的损伤，这不仅见于寄生虫的成虫，而且也见于幼虫。如寄生虫在人体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用，如造成胸腔积液、腹腔积液、肝硬化等，有些寄生虫甚至会达眼球和大脑，危及生命。

　　常见的寄生虫有原虫类和蠕虫类(包括蛔虫、钩虫、蛲虫、绦虫、鞭虫、阿米巴虫、贾第虫、滴虫等)，临床上常见的是借助消化道传染的蠕虫病。

　　林希介绍，蛔虫、绦虫、蛲虫、钩虫等是儿童身上常见的寄生虫，虫卵一般寄生在肠道里，但有时孵化的幼虫会沿着血管乱窜，进入脑组织。例如，进入胃的绦虫卵在十二指肠中孵化，如果进入体循环和脉络膜再进入脑组织就会引起脑组织损害，诱发癫痫，医学上称为脑囊虫病。

　　其中，蛔虫是影响人体的最大肠道线性虫，最大身体可增长至15—35厘米。蛔虫进入人体主要是通过人体食物摄取，蛔虫卵孵化速度很快，会穿破肠道壁，然后进入血液。蛔虫有时会进入肺部，咳嗽会将它们弹回内脏之中。人体表现症状包括发烧、疲倦、过敏性皮疹、呕吐、腹泻、神经出现问题、不停地喘息、咳嗽。

　　钩虫则喜欢待在十二指肠及小肠内，吸食血液而引起儿童贫血。刚开始时孩子食欲亢进，还可能会喜欢上吃泥巴、生米等，病情继续发展会出现食欲不振、恶心呕吐、面色苍白、表情淡漠、毛发干枯、头晕乏力、心悸等，慢性感染影响儿童生长发育，严重时可致心力衰竭。

　　预防寄生虫，小心“虫从口入”

　　有媒体报道，前不久，江苏南通一名女子突然感到右上腹剧烈疼痛前往就医。经过检查，医生发现她的肝脏上有个巨大的囊肿，接下来的画面让人吓了一大跳：囊肿里竟然是2公斤虫卵。这名患者体内的寄生虫叫肝包虫，牛羊狗等动物都可能感染。这名妇女平时酷爱吃烧烤，医生怀疑患者很可能是吃了未熟透的肉类而被感染。

　　林希介绍，肝包虫病虽然在北方比较多，南方较少，但是吃未熟的食物这个习惯一定要改。因为很多寄生虫寄生在肉类等食品中，而这些寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，林希提醒，避免食用到含寄生虫的食物须遵循两个原则：

　　一是较生僻的食物不吃或少吃，有些本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议在饮食上不要有“猎奇心理”，在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”。

　　二是只吃熟食。特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。至于生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。另外，预防寄生虫感染，还得注意不喝冷水，不吃不洁瓜果。

　　生活中，很多人喜欢吃腌渍的食物，并且认为酒精、醋、蒜蓉、盐、辣椒等调料能杀灭大量常规病菌和寄生虫。因此，许多人误以为经过这些调料腌制的肉类，就能彻底杀灭所有的寄生虫。事实上，这些调料对不少能严重危害人体健康的寄生虫不起任何作用，而高温高热能杀死大部分的寄生虫。

　　养宠物也要小心寄生虫

　　养宠物也有可能使人患寄生虫病，比如猫会传染弓形虫病。弓形虫主要侵犯眼、脑、心、肝、淋巴结等，使人感染后可发生脑水肿等病，出现精神、运动障碍。弓形虫也是孕期宫内感染导致胚胎畸形的重要病原体之一。

　　另外，狗能传染包虫病。此病由犬绦虫引起，病狗将含有虫卵的粪便排出体外，又沾染在狗体毛上，当狗与人密切接触时，就会诱发此病。养狗还易感染结膜吸吮线虫病，当蝇类舐食狗眼分泌物时，胎卵被吸入蝇体并在其中发育，待成熟后，若蝇再舐食小孩子的眼分泌物，就可以将成熟的幼虫接种到人的眼睛内而感染。轻者眼睛发痒、流泪、结膜炎、角膜炎，重则引起角膜混浊，严重影响视力。

　　看到这里，喜爱宠物的人会有些恐慌：我养过猫，是否我的体内已经有寄生虫了？林希表示，弓形虫病属于机会性感染，而感染弓形虫后，免疫功能正常的人一般都不会发病，多数是潜伏性的，没有任何症状。如果感染了弓形虫，但查出来弓形虫抗体是阳性的，那么临床上是不治疗的，定期随访就可以。相反，如果出现眼痛、头痛等问题，则需要治疗。

　　另外，从预防的角度来说，养宠物一定要注意卫生，定期对其进行清洗、消毒和驱虫，宠物排泄物要及时处理。建议家有宠物的妇女做好孕前、孕中检查；家猫最好用干饲料和烧煮过的食物喂养，定期清扫猫窝，但孕妇不要参与清扫；接触过宠物后一定要将手洗干净。

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　　对人体有害的寄生虫

　　疥癣螨：人们通常称它为疥螨，这种寄生虫是通过身体接触进行传播的。雌性疥癣螨会在人体皮肤上产卵，从而导致皮肤搔痒和炎症，当雌性疥癣螨将卵植入人体皮肤内将会更加恶化，人体皮肤会出现强烈的瘙痒，并出现疥疮。人体表现症状：瘙痒、疼痛、脓疮节、皮肤刺激。

　　扁形血吸虫：有时也被人们称为裂体血吸虫，它们生活在感染伤口的血液中，会引发血吸虫病。扁形血吸虫生活在水中，能够刺穿接触污染水的受害者皮肤。扁形血吸虫能够导致人体出现炎症和器官受损，尤其是肝脏。成年扁形血吸虫能够进入人体寄宿十年之久，也会寄宿多年也不导致任何症状。它们会通过粪便离开人体，在蜗牛寄宿体中度过剩下的时光。人体表现症状：发烧、疼痛、咳嗽、腹泻、体腺肿胀、昏睡不醒。

　　绦虫：通过遭绦虫侵入破坏的食物进入人体，它通过其头节吸附在受害者的肠道内，经过3—4个月达到成熟期，期间生殖器官发育完全。它们能够在人体内寄宿25年之久，卵通过人体粪便排出体外，可依附于植物，有时会被家畜吞食，人食用受感染的家畜，使绦虫进入人体内。人体表现症状：恶心、呕吐、肠道感染、腹泻、体重减轻、头昏眼花、痉挛、营养不良。

　　蛲虫：它是一种常见的人体寄生虫，会导致蛲虫病。成年雌性蛲虫的体长可达到8—13毫米，其身体尾部呈现针头状，因此而得名。蛲虫在宿主的肠道内安家，通常会在肛门处产卵，导致人体感觉瘙痒，然后通过人体手指接触而传播。人体表现症状：疼痛和瘙痒。

　　班氏丝虫：蚊子可携带这种寄生虫，当它们叮咬人体时可将班氏丝虫释放入人体血液。它们的幼虫会进入淋巴结，幼虫至成熟需要大概1年的时间。它们通常会引起热带班氏丝虫症，极端的情况下会导致象皮病。人体表现症状：发烧、发冷、皮肤感染、淋巴结疼痛、皮肤变厚、身体出现肿胀。

　　贾第虫：它是一种长有鞭毛的原生寄生虫。主要生活在肠道内，会导致小肠感染，引起贾第鞭毛虫病。当它们留在人体内脏时，将引起炎症和导致其他器官损害，降低内脏器官吸收营养物质，并导致腹泻。贾第虫对水处理具有很强的抗性，甚至能生存于饮用水中。人体表现症状：腹泻、恶心反胃、腹痛、体重减少，最显著的特征是打“烂鸡蛋味”饱嗝。

　　阿米巴虫：它是一种单细胞生物，能够引起阿米巴病。这种虫子主要感染人类和其他灵长目动物。它们主要存在水、潮湿环境和土壤中，可以污染水果和蔬菜。它通过粪便污染物进行传播。像将疟原虫一样，阿米巴虫比其他原生动物更易导致人死亡。人体表现症状：腹痛、体重减少、虚弱、腹泻、肚脓肿。