9月1日清晨，在三门海游街道前阁村，应晓霞将10多箱精致包装的米浆糕运上快递货车，这些米浆糕被运往上海各销售网点。

　　米浆糕作为三门特有的小吃，由早米蒸制而成，色白，形如蒸笼，口味香甜松软。在很早的时候，三门人便爱做米浆糕，一些人家亦掌握特有的米浆糕制法。

　　“我们的家人很早就擅长做这个，我从小跟着母亲学做米浆糕。”应晓霞一边笑着，一边打开蒸笼，蒸汽伴随着米香，顿时充斥了整个屋子。

　　“我们家的米浆糕没任何添加剂，附近居民都知道，都上我家来买。”不过，自己的米浆糕居然能在上海热销，这也是应晓霞没想到的。

　　“之前我在三门上海商会当副秘书长，那些在上海的三门商人，都想尝尝家乡的味道，就问我讨米浆糕吃，到后来，传着传着，就有许多人求购了。”应晓霞觉得这是一种商机，便在上海开设了米浆糕的销售点。

　　果然，生意不错，上海人爱吃甜，两元一斤的米浆糕好吃又实惠，在早餐店，每天都被早早地抢购一空。有一部分米浆糕则限量地供应给了上海的几家大医院。

　　甚至上海航空公司的人听说了，向应晓霞求购10000箱米浆糕，作飞机上的点心用。“只可惜我目前还做不了那么多。”应晓霞说。

　　眼下，互联网正火，应晓霞也有开淘宝店的意图。而对于米浆糕本身，她也有了新的创意。“和糕点师交流了一番，我设想将米浆糕做成生日蛋糕。”她告诉记者，除了丰富产品类别之外，对这一传统小吃来说，也不失为一种好的传承。

原标题: 三门小吃米浆糕在上海热卖