“这批真空包装的杨梅明天将发往山东，售价180元一箱，比没有真空包装的杨梅贵50元。”在椒江区章安街道鹰泉杨梅专业合作社深加工基地里，理事长蒋兆林告诉我们，他们在杨梅“小年”里大做“鲜”字文章，以确保梅农获得最大经济效益。

　　据了解，章安街道是目前椒江区杨梅种植面积最大的乡镇之一，杨梅种植面积1万多亩，以东魁杨梅为主栽品种，初步估算今年全街道杨梅产量将达1000吨，比去年减产50%，但杨梅品质却比往年要好得多。

　　然而，杨梅“一日味变，两日色变，三日色味俱变”，保鲜时间极短，不易贮藏。而且杨梅生长周期短，从上市到下市一共20天左右。这个老大难问题一直困扰当地杨梅产业的发展，致使杨梅销售一直局限于台州本地及邻近的上海、杭州等长三角城市。

　　为此，从今年开始当地梅农大力发展电子商务等杨梅销售新业态，抢鲜、抢快成为杨梅行业新的竞争点。

　　“为了使得杨梅保持新鲜状态，我们合作社先后建设加工生产基地和包装车间升级，并建造好杨梅专业保鲜冷库。”蒋兆林介绍，从生产基地采摘下来的杨梅经过分拣、真空包装、加冰、装箱、再真空包装、冷藏等程序，一箱箱东魁杨梅便“穿”上了真空包装“服装”，使得杨梅保鲜从一天延长到三四天。另外，现在即使碰到下雨天，果农也可以把采摘下来的一定量杨梅放进冷库，解决了杨梅贮藏的难题。

　　不仅如此，合作社还将新鲜杨梅加工成杨梅酒，以及发展观光旅游采摘等举措，力求在“鲜”字上做出名堂。

原标题: 章安：梅农在“鲜”字上做出名堂