“养生要顺应四季，春天就应该养肝护肝、预防肝病。”在方回春堂城西馆采访主任中医师庄险峰，他一开始就说，春天是养肝的好时机，反过来，春天也是各种疾病易流行的季节，如果不注意养肝护肝，不注意情志调摄，肝气抑郁，则会生出许多病来，像脂肪肝、乙肝、丙肝、酒精肝、自身免疫性肝病等容易复发。

　　春天最好做肝功能和腹部B超检查

　　为什么要养肝？庄医生说，中医认为，肝对整个血液系统有调节作用。当人睡眠时，血归藏于肝，肝得血而濡养于目，则能视物，所以得肝病的人，往往视力很模糊。我们经常讲晚上要早睡觉，因为夜间的11点到凌晨3点这段时间不好好休息，就会耗血伤精，健康就会受到影响。

　　另外，肝主疏泄，肝不好，全身气机就不能疏通畅达，就会生病。肝喜条达，从临床经验以及流行病学调查来看，春天发生神志方面疾病的概率比平时高；如果肝不能条达，它要受委屈就要发怒，人的情绪甚至行为都会出问题。

　　庄医生说，肝火上延，表现为目赤肿痛，眼睛发红。春天容易发生一些红眼病、结膜炎，都和肝有关。

　　他建议，健康人在春天也最好做肝功能和腹部B超等检查，如出现以下明显症状，更应及时去检查一下肝。

　　一、情绪突然波动。和先前的情绪变化较大，容易变得激昂或者低落。

　　二、突然觉得乏力，不想吃饭，也不愿活动。吃了一点就胃发胀，便秘便溏交替出现。

　　三、口苦泛酸、失眠健忘，眼睛干涩，手足抽搐。

　　四、肝区不适，两胁闷胀疼痛。

　　动不动发脾气，可能是肝不好

　　遇到不开心，千万不要憋心里

　　生活中有的人脾气火爆，大家会说他天生性格不好。其实，有的人动不动发脾气很可能是他的肝有问题。肝主疏泄，情绪不好时，容易肝郁气滞，如果没有好好地疏泄，就会变成肝瘀脾虚。反过来，肝不好，肝气郁结，人又会容易发脾气或者抑郁，又会导致肝瘀脾虚，变成恶性循环。

　　庄医师建议，人一定要学会化解不良情绪，遇到不开心的事，千万不要憋在心里，可以看电影、旅游和朋友聚会，或者去运动一下，宣泄情绪，情绪化解了，心情舒畅了，实际上也保护了肝。

　　如果靠自己不能调节，可以找中医看看。比如女性在经、带、胎、产前后以及更年期容易发生情绪波动，必要时可以考虑中药调理。

　　庄医生的养生食谱

　　家里基本吃炖菜

　　除了情绪，春天的饮食也有讲究。春天多燥病，多传染病，所以春天要调整好饮食及睡眠，多吃蔬菜水果，减少肉食和辛辣食物，避免上火。

　　来看看庄医生自家的养生食谱：

　　1.每天2-3种水果，4-5种蔬菜，当季蔬果为主。

　　2.家里做饭一般都是做各种炖菜，很少煎、炒、烹、炸。比如白菜炖豆腐，加点猪肉里脊，或者牛羊肉片，有点像火锅的做法。

　　3.每天早上一碗粥(五谷的)、一个小馒头、一杯牛奶、一个鸡蛋，鸡蛋里的优质蛋白质容易被吸收。

　　4.荤素搭配、粗细粮搭配。做饭时在大米里搭配三分之一或四分之一的小米、黄米或者红豆等其他杂粮(可以搭配一种或两种以上)，使主食的营养更丰富。

原标题: 名医私房养生：家里基本只做炖菜 很少煎炒烹炸