记者了解到，“全民饮茶日”活动是由中国茶叶协会、浙江农林大学茶学院、台州市农业局、台州市茶文化促进会等多家单位共同主办，意在倡导和弘扬中国茶文化，普及茶叶知识，营造更好的茶文化氛围，促进台州茶产业的发展。

　　玉环火山茶董事长林招水告诉记者，昨天也是玉环火山茶第四届开摘节，与往年一样，一大批茶叶爱好者远道而来参加开摘节。今年的“全民饮茶日”他们特意邀请了资深茶文化研究者为到场的茶叶爱好者讲课，以普及茶叶的科技、历史、文化知识。

　　活动现场，来自茶学院的学生们还进行了专业的茶道表演。

　　林招水介绍，玉环火山茶博园自2012年开始已连续4年在“火山茶开摘节”当天承办“全民饮茶日”活动，这满足了众多茶文化爱好者的需求，也使得更多人与中国茶文化结缘。

　　记者了解到，玉环火山茶博园位于北纬28度的玉环火山口，火山遗迹上有着丰富的火山灰矿物质和微量元素，因为临近大海，这里也拥有着丰富的海洋高负氧离子。两大条件造就了火山茶独特的生长环境，也使玉环火山茶博园成为目前为止中国唯一的海岛火山茶博园。

　　林招水说，为了让台州茶的品牌在国内外市场更有影响力，他们在利用好当地独特自然条件的同时，也狠抓技术革新，与国内的专业组织合作，以打造更高品质的火山茶产品。