有机食品比普通食品价格贵许多——

　　专家：有机食品、普通食品营养价值差别不大

　　“民以食为天”，关乎吃的问题，最含糊不得。

　　农药残留、化肥过量、催熟剂不当……这些频频曝出的食品安全事件，刺痛着消费者的神经。于是，主打“纯天然、无公害、健康”的有机食品，渐渐进入了人们的视野。

　　如今，人们逛超市时，包装精美的有机产品，总会摆在显眼位置；各大电商网站也纷纷开出有机食品专区，并大篇幅、重笔墨地推广。有机食品虽然在市场上高调现身，但不少消费者不免心中疑惑，到底什么是有机食品？为何冠上“有机”头衔后，食品的价格高出了几倍？高价的有机食品真的是食物中的“高大上”，物有所值吗？

　　商报记者吴世渊实习生施波

　　热线报料

　　椒江的胡女士是一个有机食品的忠实消费者，家里大米、酱油、醋、蔬菜、牛奶……只要是在市场上看得到的有机食品，都能在胡女士的家中看到身影。可有机食品吃了大半年左右，胡女士最近却心生了很多的疑惑以及不舒坦。

　　胡女士说，曾经因为家里出现过一次食物中毒，所以心有后怕，为了安全和营养起见，她才成了一个有机食品的忠实消费者。“原先家里一个月只要2000元的生活费，现在飙升到了5000元，开销增加一倍多。购买的时候，商家总会说有机食品是如何如何安全，营养是如何如何的好，可关键是，吃了有机食品大半年了，也不见得家人的体质有啥真正意义上的提升和改善。我现在真的不知道这钱花得是不是值得，还是说我买的有机食品有假，商家是‘挂羊头卖狗肉’？”胡女士说。

　　记者调查

　　有机食品价格不菲

　　高出几倍甚至几十倍

　　在市区一家大型超市的粮油专卖区里，记者见到了一款品牌为“禾然”的有机酱油。该酱油容量为160毫升，包装精美，产地在山东烟台。在产品原料一栏里，标注着“水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐”等字样，未见标明添加了食品添加剂。

　　不过，该酱油32.1元的价格，却远远高于其他“非有机”的酱油。记者算了一笔帐，一款“海天味极鲜”380毫升的酱油，售价为4.5元，其每100毫升的售价为1.18元；而“禾然”有机酱油每100毫升的价格约为20元，两者之间价格相差近20倍。

　　另有一款“千禾”有机酱油，500毫升容量，价格为41.9元，按每100毫升价格算，也是普通酱油价格的7倍以上。

　　不光是酱油，其他有机食品的价格也是高得惊人。如“葵花阳光”五常大米，用真空包装，包装外标示大米从有机基地产出，每斤的价格在20元左右，比普通五常大米的价格高出6倍；“湖西岛”有机香醋的价格，则是普通香醋的10倍。

　　商家说法

　　有机食品虽小众

　　但利润还不错

　　有机食品缘何卖出如此高价，究竟比一般食品好在何处，购买的人多不多呢？记者询问了一旁的导购员，导购员也答不出个所以然来。

　　世纪联华市府大道店粮油部的工作人员周恩琴表示，目前，多数市民还未有购买有机产品的意识，销量马马虎虎，但有机食品价格高，相比于普通食品，利润要高出不少。

　　记者在超市里随机采访了21位市民，大部分的消费者表示，如果价格能接受，自己更愿意购买有机食品。21位市民中，有17位市民表示，听说过有机食品，但一直未曾购买过；2位市民表示，虽知晓有机食品，却因价格的关系，从未买过；只有2位市民表示，自己曾尝试过购买有机食品，最终因开销太大而放弃了。

　　“尽管有机食品价格高，消费者是小众，但总体的利润还是不错的。”椒江区的景元生鲜超市里有机五谷杂粮的女经销商李小姐告诉记者，这些有机五谷杂粮都产自东北的有机基地，从不施化肥农药，“吃起来，有机杂粮的杂质更少，口感也更佳。”

　　专家提醒

　　有机与普通的营养价值差别不大

　　有机产品到底是什么？比普通食品好在何处？对此，记者采访了台州学院生命学院讲师、食品科学与工程博士宋贤聚。

　　宋贤聚表示，其实在食品营养价值方面，有机食品与普通食品并没有太大的差别。有机食品与一般食品的区别，只在于其生产方式，有机食品对于农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制，保证了食品的天然状态。

　　“在种植有机农产品时，只能施农家肥料；在加工有机产品时，只能添加天然色素。总之，在有机食物的生产过程中，不得有人工化学成分掺杂。”不仅如此，有机食品的种植，对土壤的要求非常高，种植上有地域限制，加之现在土壤污染严重，适宜种植的土地并不多，不仅不能大规模种植，在亩产量上也不可观。物以稀为贵，所以有机食品的价格才会比普通食品高出很多。”宋贤聚说。

　　采访中，有机食品的经销商李女士向记者坦言，有机产品由于利润高，不少不法分子觉得有机可乘，致使市面上有不少食品打着“有机”的幌子，内核却是普通甚至劣质的食品。

　　“普通的消费者往往是通过看包装购买有机食品，很难鉴别其是否真的有机。有些食品明明是劣质的，品质并不好，可商家会说，因为没打农药，是有机的，所以外表就是不好看的，好看的都是打了农药的，消费者还真就信以为真了。”李女士说，“由于有机食品价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，与普通产品的营销渠道也不同。建议消费者最好到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，尽量不要到农贸市场、批发市场或不可信的网站购买有机产品。”