不知不觉中，又到了油菜花开的季节，这两天，很多人在朋友圈里晒起了金灿灿的油菜花田。可是且慢，你真的确定，你晒的那片金黄就是油菜花吗？你有没有想过，其实那片金黄可能属于青菜、白菜、雪里蕻？

　　小记有位朋友前两天去农家乐玩，饭馆边上就是一小片菜地，菜地上是开满灿烂的黄色小花，洋溢着早春的气息。“看，油菜花开了！”朋友一边欣喜一边赶紧拿手机拍照留念，发在微信朋友圈里。没想到，一旁的农家乐老板听到了，笑眯眯地指正道：“这不是油菜花，是青菜开花。呶，你刚才吃的青菜，就是从这地里摘来的。”朋友当时震惊了：“青菜？青菜居然也开花的？”

　　在城市里长大的年轻人，肯定都吃过青菜，但未必看到过青菜开花。其实青菜开出来的花，跟油菜花远看简直一模一样：下面是碧绿的茂密叶子，中间是又细又长挺拔的茎，茎的上头长着花托，开出黄色的小花，都有四个花瓣，一个雌蕊和六个雄蕊。

　　其实这不奇怪，因为油菜和青菜同属十字花科。所谓“十字花科”，有一个比较显著的特征，就是花都是四瓣的，呈“十”字型排列。白菜、雪里蕻也都是十字花科家族的，所以大家的花都长得差不多。

　　那么，油菜花与青菜花的区别在哪儿？对于五谷不分的人们来说，最简单的辨认方法，就是看它们的叶子和植株形状。

　　一般来说，油菜花的叶子颜色是比较浅的绿色，叶片比较宽大光滑，叶片每边有1～3个不等的锯齿状外形；而青菜的叶子是深绿色，叶片略小，纹理比较粗糙，外形呈椭圆形，没有一点锯齿状(见对比图示一、二)。

　　此外，青菜花的体型比较小，一株只开一簇花，没有分枝，花在一处呈放射状展开。而油菜花要比青菜花高得多，大约能长一米高左右，一株上有许多分枝，每根分枝上都长有许多黄色小花(见对比图示三、四)。

　　还有一点，分辨油菜花和青菜花，可以用上你的嗅觉——通常来说，油菜花闻起来是香的，而青菜花几乎没有气味。本报记者徐叔竞