食用油关系到千家万户的餐饮安全。近日，我国台湾地区发生“地沟油”事件，引起市民对食用油质量安全的高度关注。

　　从11月起，我市将开展为期一个多月的食用油质量安全专项治理工作。

　　市食安办有关负责人介绍，开展此次专项行动，主要是吸取台湾“地沟油”事件教训，分析、摸排我市食用油监管的薄弱环节和主要风险点，防患于未然。

　　“从近几年的检测情况来看，我市市面上销售的食用油质量保持较高水平。”该负责人介绍，去年及今年上半年检测情况显示，全市共抽检135批次，全部合格。

　　针对此次专项行动，市市场监管局、市质量技术监督局联合发出了《关于进一步加强食用油质量安全监管工作的通知》。

　　该《通知》要求，此次行动要突出“四个重点”：突出对餐厨废弃物处理、废弃油脂加工等重点行业的深度排查，掌握相关产品的去向和用途。结合农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动，突出抓好农村、城乡接合部等重点区域的排查。突出对食用油生产企业、食用油生产小作坊、散装食用油经营者、学校食堂等重点单位的日常监管。突出对利用餐厨废弃油脂、动物内脏加工工业用油等重点隐患的严查，严禁工业用油流入食用油市场。

　　生产环节监管部门要负责食用油生产企业的监督检查和风险排查，摸清食用油生产单位底数，重点检查企业原料采购、进货查验、原辅料使用等行为。市场监管部门要负责食用油销售单位的监督检查，严格落实进货查验和记录制度，严格检查食用油特别是散装食用油的进货来源；要以学校食堂、连锁餐饮服务企业、集体用餐配送单位、中小型餐馆等餐饮服务单位为重点，加大对食用油采购索证索票、进货查验等落实情况的监督检查力度；督促建立餐厨废弃物处置管理制度，与经相关部门许可或报备的餐厨废弃物收运、处置单位签订合同。

　　市食安办负责人表示，此次行动各地要加大打击力度，查处一批典型案件。“如果市民有发现相关线索，可以拨打12315投诉举报。”

　　此外，市食安办提醒广大市民，应到正规超市、商场优先选择知名度高的品牌食用油。购买时注意标识规范齐全，应有厂名、厂址、执行标准号、生产日期、保质期和“QS”标志等。

　　消费者选择食用油时，可以看看油的色泽。一般高品位油色浅，低品位油色深(芝麻油除外)。另外，品质高的食用植物油不浑浊、无沉淀、无悬浮物。

原标题: 我市食用油质量咋样？本月起专项检查