一入秋，气候干燥起来，忽冷忽热，不少体质虚弱者容易中招。因此，一些“马大嫂”时兴用五谷杂粮来给家人补补元气，市场上，新鲜的杂粮卖得挺火。

　　昨天上午，记者在临海下桥菜场朱小芽南北货店里看到，店里陈列着数十种五谷杂粮，三五个顾客一边挑选着红豆、薏仁、黑豆等粗粮，一边互相交流“食感”。“煮小米时放些玉米渣，煮起来的小米粥更糯更香。”“我家早晨喜欢喝五谷豆浆，头一天晚上将黄豆、红豆、绿豆、木耳、核桃等泡好，第二天早上放到豆浆机里，十几分钟后，喷香的五谷豆浆就做好了，又健康又美味！”

　　店主朱小芽表示，9月下旬天气有些转凉后，店里的五谷杂粮卖得特别好。“现在大家都注重养生，不仅是老年人爱买，就连一些年轻人也喜欢吃。”朱小芽说，这些粗粮中，除了多数人爱吃的绿豆、红豆、小米一直卖得挺好外，就连燕麦、荞麦等原先无人问津的粗粮也开始受人青睐。

　　在一些超市，五谷杂粮也被摆在一些醒目的位置，成了主打产品。在世纪联华市府大道店，记者看到，五谷杂粮被分为精包装和散装来销售，精包装的五谷杂粮甚至占了一整排的柜子，不时有一些顾客过来挑选。销售人员告诉记者，五谷杂粮的整体销售趋势很好，这股热销劲从夏天一直延续到现在。

　　五谷杂粮的热销也带动了价格的上涨，记者了解到，像小米、大黄米之类的，上半年价格大约每公斤7元，下半年就涨到每公斤13元左右，而豆类的涨幅也在50%左右，比如大扁豆，上半年卖12元每公斤，现在则卖到18元左右。

　　五谷杂粮受到大家欢迎，一些星级饭店也瞄上了它的“价值”，不失时机地推出了养生菜谱。台州凤凰山庄总厨泮广林介绍，他们用五谷杂粮做的汤膳挺受食客欢迎。

　　台州医院临床营养治疗中心主任何晓琴表示，五谷杂粮虽然营养丰富，但食用时，也是有讲究的，并非吃得越多越好，尤其不能每天都吃粗粮。“我们讲究粗细搭配，打个比方说，6两粮食里，粗粮占2两，也就是三分之一的量就可以了。”何晓琴建议，每种杂粮营养不一样，比如有些是补血的，有些是润肠的，健康人群在食用的时候，尽量品种多一些，这样才能达到营养均衡。

　　此外，何晓琴提醒，对于一些肾功能不全或者尿酸较高者，要谨慎食用豆类食品。

原标题: 入秋后，五谷杂粮成了饭桌新宠