省立同德医院消化科陈军贤主任介绍，今年夏天不算热，胃肠道疾病的发病人数要比往年少，门诊中以急性胃肠炎、食欲不振、食道炎、胆囊炎等最为常见。胃肠道疾病夏季多发，主要和天热细菌容易繁殖、乱吃冰冷食物引发肠胃功能紊乱等有关。

　　急性胃肠炎夏季最常见

　　前几天，朱先生来了几个上海的朋友，晚上就一起出去吃夜宵。“点了烤鱼、炒螺蛳、毛血旺等，反正味道蛮重的，还喝了冰啤酒。”他说，一顿吃喝后，回到家他就发现不对劲了，肚子痛，上了几趟厕所还是不能解决问题。到医院一检查，是急性胃肠炎。

　　“每年夏天像朱先生这样的病人还是蛮多的。今年夏天比往年要凉快，情况稍微好点。”陈军贤主任说，夏季常见的胃肠道问题有胃肠炎、食欲不振、食道炎、胆囊炎等。常见的肠道传染性疾病包括急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等。

　　拉肚子了不要乱用止泻药

　　为什么夏季胃肠道疾病易高发？首先是病原体繁殖快，当温度升至21℃以上时，细菌繁殖速度加快，35℃-37℃时细菌繁殖最为旺盛。夏季湿热，是病原体繁殖最恰当的时候；其次，苍蝇、蟑螂等大量繁殖，1只苍蝇的体表能携带1700多万个细菌，叮食过程中边吸收边排泄，污染食物。第三，还与夏季人们喜食冷饮引起肠胃功能紊乱有关。同时，夏季人体出汗多，为保持体内水分平衡，我们需要大量喝水，胃液就会被稀释，以至于一些细菌无法被胃酸杀死。

　　需要提醒的是，有些人觉得吃坏肚子了，就在家自己用止泻药，这种方法不可取。

　　急性胃肠炎可以分为感染性、功能性和过敏性。感染性腹泻的病人不宜口服止泻药物，其主要原因是不利于毒素的排出。病原体在肠道产生了大量毒素，一旦使用止泻药，毒素及病原体均排不出，反而使患者产生中毒症状，会加重病情，不利于患者疾病的恢复，严重者就会引发败血症。

　　另外，门诊发现急性胆囊炎发作的患者以女性居多，多数体形偏胖，饮食上也偏好油腻，且八成以上和胆囊结石有关。

　　胆囊结石会堵塞胆囊管或者胆囊出口，使胆汁无法顺利排出，胆汁便会在胆囊里面淤积、浓缩。胆汁中的胆盐在浓缩之后，会刺激胆囊内壁，引起化学性炎症，使黏膜水肿，黏液分泌增加，胆囊增大，压力升高，出现明显腹痛。

　　陈军贤提醒，胆囊结石的患者在夏季，更应该留心胆囊问题，尽量不要敞开肚皮吃喝。

　　冰箱≠消毒柜其实里面细菌很多

　　很多急性胃肠炎患者发病和“冰箱”有关，吃了放冰箱太久的食物或喝了太多的冰镇饮料等。

　　“冰箱不是一个消毒柜，不是无菌区。”陈军贤说，冰箱常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数细菌的确生长缓慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖。同时，冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右，但冷冻并不就等于完全杀菌，有些细菌只是休眠，一旦解冻，这些细菌就又复活了。

　　2010年，全球卫生理事协会在澳、德、英、美等9个国家，做过一项《家庭卫生报告》调查，对浴室密封胶、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁接触的物体，进行了细菌检测。结果发现，浴室密封胶是家里最脏的地方。而冰箱内部排名家庭卫生第二受污染重地。46%的家庭的冰箱无法通过细菌检测，44%的家庭的冰箱已经有霉菌繁殖扩增的迹象。

　　研究人员对从家用冰箱的抽屉里收集的样本进行检测，发现细菌多得惊人，每平方厘米平均含有7850个细菌，有些样本甚至每平方厘米含有多达12.9万个细菌。根据相关标准，每平方厘米细菌数0-10个，才是清洁安全储存的标准。

　　所以，我们的冰箱要保持干净卫生，将生食、熟食分开摆放，有条件的话，可将食物先用LOCK盒分装或用保鲜膜密封后，再放进冰箱；其次，储存在冰箱中的食物时间不要过长，一些放置了较久的食物要及时清理，以免发生腐败变质，最好能在两三天内吃完；从冰箱里拿出来的菜或熟食，一定要进行加热且需热透。

原标题: 拉肚子不要乱吃止泻药 冰箱里其实细菌也很多